1.含蛋白质较多的食物
动物性食物中以蛋类（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋等）、瘦肉（猪、羊、牛、家禽肉等）、乳类（母乳、羊乳、牛乳）、鱼虾类（淡水、海水）等含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核桃、瓜子含量较多。另外，米、麦中也有少量的蛋白质。
动物油，如猪油、牛油；植物油，如菜油、花生油、豆油、芝麻油（最佳植物油是橄榄油）。肉类、蛋、黄豆等也含有脂肪。
3.含碳水化合物较多的食物
谷类：米、面、玉米；淀粉类：红薯、土豆、芋头、绿豆、豌豆；糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖；还有水果、蔬菜。
含钙较多的食物：豆类、奶类、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带、紫菜等。
含磷较多的食物：粗粮、黄豆、蚕豆、花生、土豆、硬果类、肉、蛋、鱼、虾、奶类、肝脏等。
含铁较多的食物：以肝脏中含铁最丰富，其次为血、心、肝、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李等。谷类中也含有一定量的铁质。
含锌较多的食物：海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。
含碘较多的食物：海带、紫菜等。
含硒较多的食物：海产品、肝、肉、大米等。
含丰富维生素A的食物：鱼、肝、牛奶、蛋黄、蔬菜（苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、山芋等）、水果（杏、李子、樱桃、山楂等）。蔬菜及水果中所含的胡萝卜素，即维生素A的前身。
含维生素B1较多的食物：谷类、麦麸、糠皮、豆类、肝、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等。
含维生素B2较多的食物：肝、蛋黄、酵母、牛奶、各种叶菜（菠菜、芹菜等）。
含维生素C较多的食物：新鲜蔬菜、水果和豆芽等。
含维生素D较多的食物：鱼肝油、蛋黄、牛奶及菌类、干菜。
含叶酸较多的食物：酵母、肝及绿叶蔬菜。
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